Chifle franţuzeşti cu seminţe de in

Chifle franţuzeşti cu seminţe de in

Autor :

Ingrediente

Crupe de porumb 4 linguri
Făină de grâu 100-120 g
Semințe de in 2 linguri
Apă 100 g
Ulei vegetal 1,5 linguri
Drojdie uscata 7 g
Sare 1 lingurițe
Zahăr 1 lingurițe

Descriere

Chifle moi şi crocante în acelaşi timp.
Ingredientele sunt pentru 4 chifle.

Etapele de gătit

pas 1. Peste seminţele de in se toarnă apă fierbinte şi se lasă pentru 5 minute să se umfle. Drojdiile, zahărul şi 2 linguri de crupe de porumb se amestecă cu apa călduţă şi se lasă să se odihnească vreo 10 minute. În maiaua obţinută se adaugă uleiul, sarea, restul crupelor de porumb, seminţele de in şi făina. Se obţine un aluat moale care se acoperă cu peliculă şi se lasă să crească pentru o oră.

step1

pas 2. Peste o oră aluatul îşi dublează volumul.

step2

pas 3. Se împarte 4 biluţe.

step3

pas 4. Se modelează chiflele...cu dosul palmei se face o adâncitură pe mijloc.

step4

pas 5. Adâncitura se presară cu făină.

step5

pas 6. Se aşează pe un prosop, separând chiflele ca în poză.

step6

pas 7. Se acoperă cu prosopul şi se lasă să crească 30 minute.

step7

pas 8. Se pun pe tava tapetată cu hârtie de copt şi se coc 30 minute în cuptorul preîncălzit la 180 grade, apoi se măreşte temperatura până la 210 grade şi se lasă în cuptor pînă se rumenesc. Sub tavă se pune un vas cu gheaţă pentru ca chiflele să fie crocante.

step8

pas 9. Gustoase...

step9
Înapoi la pagina «Reţete»

Adaugă comentariu

Comentarii

  • Nu există comentarii încă. Fii tu primul.

Reţete similare

Pateuri prăjite
Pateuri prăjite

Probabil pentru domnișoarele aflate la dietă aceasta nu e cea mai utilă recetă, însă uneori trebuie să ne răsfățăm. Dar bărb...

mai mult...
Pâine cu seminţe
Pâine cu seminţe

O reţetă ce vă permite să schimbaţi gustul pâinii în dependenţă de tipul de seminţe folosit: de in, dovleac sau floare...

mai mult...
Toate reţetele
Danielle Cafe mimi winery Nivalli Detox Delivery Acasa la mama Punct Technology
  • Danielle Cafe
  • mimi winery
  • Nivalli
  • Detox Delivery
  • Acasa la mama
  • Punct Technology