Pateuri cu ou și ceapă

Pateuri cu ou și ceapă

Autor :

Ingrediente

Lapte caldut 250 ml
Ouă 1 buc.
Drojdie uscata 1 buc.
Ulei vegetal 50 ml
Zahăr 2 linguri
Sare 1 lingurițe
Făină de grâu 450 g
Oua fierte 6 buc.
Ceapă verde 1 buc.

Descriere

Pateuri vaporoase, calde, aromate și gustoase pentru a fi servite la borș.

Etapele de gătit

pas 1. Fierbem 6 ouă.

pas 2. Amestecăm drojdiile, zahărul, sarea și adăugăm lapte încălzit.

step2

pas 3. Pentru 15 minute plasăm într-un loc cald pentru a activiza drojdiile.

step3

pas 4. Adăugăm unt și un ou. Amestecăm.

step4

pas 5. Făina se adaugă treptat, aluatul trebuie să fie moale și elastic. Poate fi necesară o cantitate mai mare de făină, o puteți vedea după consistența aluatualui. Pentru ca din el să se primească o coptură bogată, el trebuie amestecat foarte bine timp de aproximativ 5 minute.

step5

pas 6. Plasați într-un vas, înveliți cu peliculă și plasați vasul cu aluat într-un vas mai mare, cu apă caldă, și ascundeți într-un loc cald fără curente de aer, timp de o oră.

step6

pas 7. După un timp…

step7

pas 8. Ouăle fierte din timp, le tăiem împreună cu ceapa. Sărăm. Eu adaug cîteva linguri de ulei, pentru ca umplutura să nu se risipească.

step8

pas 9. Presurați suprafața de lucru cu un strat de făină, despărțiți aluatul în cocoloașe.

step9

pas 10. Pentru proporționalitate.

step10

pas 11. Întindețil, adăugați umplutura.

step11

pas 12. Fixăm

step12

pas 13. Întoarceți pateul și turtiți-l

step13

pas 14. Așterneți hârtie pe platou, puneți pateurile, acoperiți cu prosop și așteptați timp de 15 minute.

step14

pas 15. Bateți un ou cu lapte.

step15

pas 16. Ungeți pateurile.

step16

pas 17. Plasați platoul în cuptorul încălzit la 180 С, pentru 40 de minute (pînă se rumenește)

step17

pas 18. Poftă bună!

step18
Înapoi la pagina «Reţete»

Adaugă comentariu

Comentarii

  • Nu există comentarii încă. Fii tu primul.

Reţete similare

Brioşe cu brânza
Brioşe cu brânza

Excelente pentru o gustare. Ciupercile pot fi înlocuite cu oricare alte ingrediente: caşcaval (100g), ardei, carne, etc. Se ...

mai mult...
Pita cu oregano
Pita cu oregano

Cine s-a odihnit în Grecia cunoaște aceste turte extrem de delicioase. Cele mai renumite sunt acele cu oregano, dar mai ...

mai mult...
Toate reţetele
Danielle Cafe mimi winery Nivalli Detox Delivery Acasa la mama Punct Technology
  • Danielle Cafe
  • mimi winery
  • Nivalli
  • Detox Delivery
  • Acasa la mama
  • Punct Technology