Pizza

Pizza

Autor :

Ingrediente

Drojdie uscata 10 g
Apă caldă 150 ml
Sare 1 lingurițe
Zahăr 1/2 lingurițe
Făină de grâu 200 g
Semolina 50 g
Ulei de măsline 3 linguri

Descriere

Nu știți ce să pregătiți pentru cină? Pregătiți pizza!

Umplutura e mereu diferită și adesea din ceea ce aveți în frigider puteți prepara o pizza foarte delicioasă și sățioasă.

Etapele de gătit

pas 1. Umplutră: aici totul depinde de preferințele Dumneavoastră, eu voi scrie aici ingredientele pe care le-am avut. Pastă de tomate – 2 linguri, Cașcaval Mozzarella, Ciuperci, Măsline, Roșii, Ardei grași, Ardei iute.

pas 2. Drojdiile, zaharul și sarea se amestecă, se toarnă apă caldă.

step2

pas 3. Semolina – există opinii contradictorii dacă grișul și semolina sunt sinonime. Cuvântul ”semolina” provine din italienescul ”semola”, ceea ce se traduce ca ”cereale”. La drept vorbind, e făină preparată din soiuri tari de grâu: boabele mai întâi se umezesc, se macină, apoi se usucă și se cern. Măcinarea e destul de mășcată. Grișul se obține prin aceeași metodă, cu aceeași măcinare, însă el poate fi produs din soiuri tari de grâu, soiuri fine de grâu sau amestecul lor, așa că putem afirma că grișul e tot semolina. De asemenea, există semolina produsă din porumb și orez. Așa că nu ar trebui să punem egalitate între griș și semolina. Însă aceste ingrediente se aseamănă și în unele cazuri semolina poate fi substituită cu griș. Astfel de făină de grâu se utilizează pentru prepararea pastelor, gnocchi, se adaugă în aluat de pizza, deserturi și copturi. (c)

step3

pas 4. Amestecăm două tipuri de făină și unim cu partea lichidă a aluatului.

step4

pas 5. Frământăm cam 5 minute un aluat elastic.

step5

pas 6. Acoperim cu peliculă alimentară și lăsăm în loc cald pentru 1,5 ore.

step6

pas 7. Mărunțin umplutura, tot ce vă este pe gust.

step7

pas 8. Pasta de tomate o dizolvăm cu puțină apă.

step8

pas 9. Aluatul e gata.

step9

pas 10. Îl întindem în blat subțire și îl aranjăm pe o tavă sau o formă specială pentru pizza

step10

pas 11. Dacă vă doriți un aluat pufos, lăsați blatul așa, dacă preferați unul subțire, ca al meu, trebuie să-l străpungeți de câteva ori cu furculița.

step11

pas 12. Ungem blatul cu pastă de tomate.

step12

pas 13. !!! Eu am preparat o variantă simplificată, motiv din care nu am ras cașcaval peste blat după pastă de tomate, însă e nevoie de el, în primul rând pizza va fi ma suculentă, în al doilea rând umplutura va fi fixată pe loc, iar în al treilea – e mai gustos așa) Aranjăm umplutura

step13

pas 14. Deasupra mozzarella

step14

pas 15. Așa cum mie și soțului ne place să ardă, eu am adăugat ardei iute deasupra.

step15

pas 16. Cuptorul îl încălzim până la 220 de grade, coacem 20-25 de minute.

step16

pas 17. Serviți cu plăcere!

step17
Înapoi la pagina «Reţete»

Adaugă comentariu

Comentarii

  • Nu există comentarii încă. Fii tu primul.

Reţete similare

Lasagna
Lasagna

Sincer nu știu oameni, care nu iubesc lasagna)) Și gustos, și frumos)

mai mult...
Fettuccini homemade
Fettuccini homemade

Pastele ca și alte bucate pregătite în condiții de casă sunt foarte gustoase si sănătoase deoarece știm exact ce ingrediente...

mai mult...
Toate reţetele
Danielle Cafe mimi winery Nivalli Detox Delivery Acasa la mama Punct Technology
  • Danielle Cafe
  • mimi winery
  • Nivalli
  • Detox Delivery
  • Acasa la mama
  • Punct Technology