Ingrediente
Făină de grâu 250 g
Unt 125 g
Zahăr pudră 100 g
Gălbenuș de ou 8 g
Lapte 400 ml
Frișcă 100 g
Zahăr 140 g
Amidon de porumb 45 g
Păstaie de vanilie 1 buc.
Praf de sare * după gust
Descriere
Delicioasă
Etapele de gătit
pas 1. Untul îl mixăm cu zahărul, adăugăm 2-3 gălbenușuri și le încorporăm treptat (total trebuie să fie 50g de gălbenuș). Adăugăm făina și sarea și omogenizăm. Dupa, dăm aluatul la frigider pentru 1 oră.
pas 2. Crema pasticcera: laptele+frișca+păstaia de vanilie punem la foc. Separat batem 6 gălbenușuri cu zahătul până devin albe la culoare și adăugăm amidonul. Când laptele s-a încălzit bine, scoatem vanilia și turnăm gălbenușurile, amestecăm.
Adaugă comentariu
Comentarii
Reţete similare
Gogosi pufoase
Gogosi pufoase si aromate.
mai mult...Plăcintă
Pt o zi obișnuită sau masa de sărbătoare. E o rețetă simplă, ușor de preparat, ieftină. Sper sa placă
mai mult...Brioșe cu cacao și vișine
Brioșe pufoase și delicioase cu vișine. Pentru iubitorii de ciocolată, o puteți adăuga cu siguranță.
mai mult...
Nu există comentarii încă. Fii tu primul.