Овощное ассорти

Автор : Marussia GR

Этапы приготовления (80 мин)

Ингредиенты

Цветная капуста 1 шт.

Перец болгарский 5-6 шт.

Стебли сельдерея 4 шт.

Лук красный 1 шт.

Морковь 2 шт.

Перец душистый горошком 10-20 гр.

Чеснок головка 5 шт.

Перец черный горошком 10-20 гр.

Пикантфикс кисло-сладкий 1 шт.

Лавровый лист 2 шт.

Пикантфикс острый 1 шт.

Уксус 200 мл.

Сахар 100 гр.

Вода 3 л.

Описание

Скоро зима,а значит надо запасаться вкусняшками)

Овощи получаются пикантными и хрустящими.

Этапы приготовления

шаг 1. Овощи перемываем,цветную капусту разделяем на соцветия,из перца убираем семечки,все овощи нарезаем.

шаг 2. ..

шаг 3. ...

шаг 4. Палитра)

шаг 5. Подготавливаем банки,их надо прокипятить,крышки тоже. Раскладываем по банкам овощи. Сверху кладем чеснок,лавровый лист и перец горошком.

шаг 6. ...

шаг 7. ...

шаг 8. В кастрюлю набрать 3 литра воды,всыпать 2 пакета пикантфикса,у меня один острый и один кисло-сладкий. Влить 200 мл уксуса и 100 гр сахара,кинуть два лавровых листа и поставить на огонь. Довести до кипения и проварить 3 минуты. Разлить по банкам.

шаг 9. Закрутить крышками и убрать остывать. Сложно точно сказать на сколько мл у меня банки,ориентировочно 2 на 550,большая на 1500,остальные примерное на 300. Через пару дней можно открывать и кушать)

Назад к странице «Рецепты»