Crap umplut

Ingrediente

Descriere

Etapele de gătit

pas 1. Se curăţă peşteşe de solzi şi măruntaie, se spală bine şi i se scoate şi se jupoaie de piele, începând de la aripioare, folosind un cuţit bine ascuţit. Aripioarele, coada şi capul nu se taie de piele.

pas 2. Ceapa se căleşte în ulei. Miezul de pâine se înmoaie în lapte.

pas 3. Carnea se alege de oase şi se trece de 2 ori prin maşina de tocat, la fel şi ceapa călită, miezul de pâine scurs bine. Se adaugă sare,piper,ouă. Se amestecă bine.

pas 4. Se face o chiftea mică, se prăjeşte şi se gustă. La necesitate, se mai adaugă sare, piper ân compoziţia de peşte.

pas 5. Se umple pielea carpului cu amestecul de peşte. Opţional, se coase burta.

pas 6. Se coace o oră în cuptorul preîncălzit la 180 grade.

pas 7. Se trece pe un fund şi se lasă să se răcească bine, după care se taie felii. Folosind un poş, se desenează solzii din maioneză.

Doar utilizatorii inregistrati pot adauga comentarii.

Intrare Inregistrare