Principală > Reţete

Dulceata de Mere

Autor : Barbos Mariana

Etapele de gătit (60 min)

Ingrediente

Mere 2 kg

Zahăr 500 g

Suc de Lamaie 4 linguri

Descriere

Cu drag va prezint o reteta simpla si delicioasa de dulceata din mere, pe care intreaga familie o va savura cu placere!

Etapele de gătit

pas 1. Pentru inceput se curata merele de cotor , coaja ( daca doriti ) si se taie felii.

pas 2. Se ia o cratita si se aseaza alternativ un strat de mere si unul de zahar. Continuand astfel pana se termina toate fructele si zaharul. Apoi stropiti cu zeama de la o lamaie. Cand ati finisat aceasta operatiune, lasati cratita deoparte timp de 60 min, pentru a se dizolva zaharul si a lasa zeama.

pas 3. Se pune cratita pe aragaz la foc mare, pentru a se lega siropul. Strangeti spuma care s-a adunat deasupra.

pas 4. Se fierbe pana dulceata devine consistenta. Dupa ce ati luat cratita de pe foc, acoperiti cu un prosop udat dar bine stors. Astfel se evita formarea cristalelor de zahar la suprafata. Dupa ce s-a racit putin, turnati dulceata in borcane spalate si sterilizate. Sa aveti pofta buna!

Înapoi la pagina «Reţete»