Principală > Reţete

Dulceaţă de piersici, pere şi mere

Autor : Marussia GR

Etapele de gătit (80 min)

Ingrediente

Piersici 5 buc.

Pere 1 buc.

Mere 1 buc.

Zahăr 350 g

Желфикс 1 buc.

Sare de lămâie 1 lingurițe

Descriere

Se aleg piersici nu prea moi, perele să fie din cele mai maronii, iar merele rosi, dar nu acre.

Din cantitatea de ingrediente propuse, am obţinut 2 borcane de 330 ml şi unul de 200 ml.

Etapele de gătit

pas 1. Piersicii se spală, se curăşă de pieliţă (în cazul nectarinelor, pieliţa nu se curăţă).

pas 2. Se taie felii subţiri toate fructele. Se amestecă 2 linguri de zahăr cu Gelfix şi se adaugă la fructe. Se pune la foc şi din momentul când începe a fierbe, se lasă 20-30 minute. Se adaugă o linguriţă de sare de lămâie, se amestecă.

pas 3. Borcanele se spală şi se sterilizează. Se toarnă dulceaţa în borcane, se sigilează şi se întorc cu capacul în jos pentru cîteva minute. Se întorc apoi şi se lasă să se răcească.

Înapoi la pagina «Reţete»