Ingrediente
Descriere
Obțineti varză murată în 5-6 zile după metoda/rețeta dată.
Etapele de gătit
pas 1. Varza, de dorit mai "înfoiată", o tai potrivit, nu foarte mărunt , apoi se freacă cu sare pentru murături, o lingură la un litru de apă.
pas 2. Într-un borcan am adăugat piper boabe, frunză de dafin, muștar boabe, mărar, porumb boabe (optional, am făcut și fără însă nu a fost atât de tare), morcov ras pentru culoare (și fără, a fost frumos). Am adăugat varza și am aplatizat foarte bine.
pas 3. Poți lăsa să se fermenteze în propriul suc sau să adaugi apă fiartă amestecată cu jumătate de lingură de sare.
pas 4. Lași la temperatura camerei, depinde și de temperatură. Poți înțepa varza cu un bețișor de lemn pentru grătar, peste cîteva zile pentru aerare. Noi am servit varza murată la o saptămână, peste încă câteva zile a fost și mai gustoasă, crocantă, aromată. Varza murată o păstrezi la frigider.
Adaugă comentariu
Comentarii
Reţete similare
Dulceaţă de piersici, pere şi mere
Se aleg piersici nu prea moi, perele să fie din cele mai maronii, iar merele rosi, dar nu acre. Din cantitatea de ingrediente ...
mai mult...Castraveți murați
Vă prezint o rețetă foarte simplă de castraveți murați, care nu necesită mult timp de pregătire
mai mult...Dulceata de Mere
Cu drag va prezint o reteta simpla si delicioasa de dulceata din mere, pe care intreaga familie o va savura cu placere!
mai mult...
Nu există comentarii încă. Fii tu primul.