Шарлотка в мультиварке

Автор : Evgeniya *

Этапы приготовления (90 мин)

Ингредиенты

Мука 200 гр.

Яблоко 4 шт.

Сахар 200 гр.

Ванильный сахар (уп) 1 шт.

Яйцо 4 шт.

Разрыхлитель (уп) 1 ч.л.

Соль (щепотка) 2 гр.

Описание

Рецепт вкуснейшей шарлотаки с яблоками, приготовленной в мультиварке.

Этапы приготовления

шаг 1. Моем яблоки.

шаг 2. Чистим от кожуры и нарезаем произвольными кусочками.

шаг 3. Несколько кусочков яблок оставьте для украшения. Их можно уложить на дно мультиварки по вашему усмотрению.

шаг 4. Яйца разбиваем, отделяя белки от желтков. Белки взбиваем со щепоткой соли, добавляя по не-много сахар. Сначала на маленькой скорости. Затем увеличиваем скорость и взбиваем до крутой пены.

шаг 5. Желтки перемешиваем с ванилью, просеяной мукой и разрыхлителем. Делать это нужно аккуратно и вручную, так как желток соединившись с мукой могут быстро превратиться в твердое тесто. Их нужно лишь чуть-чуть перемешать, ни в коем случае не взбивать.

шаг 6. По чуть-чуть вводим белки и аккуратно перемешиваем.

шаг 7. Добавляем яблоки

шаг 8. Отправляем в мультиварку на 1 час 20 минут на режим "Выпечка". После окончания времени выключите мультиварку, но не доставайте шалотку, пока мультиварка не остынет, хотя бы минут 20-30. Так пирог не сядет и останется высоким и пышным. Приятного аппетита.