Ingrediente
Midii 1 kg
Сatel de usturoi 4 buc.
Ulei de măsline 20 ml
Busuioc uscat 1/2 lingurițe
Vin alb sec 1 pahar
Sare după gust
Pătrunjel verde după gust
Descriere
Cea mai simplă modalitate de a pregăti midiile.
Etapele de gătit
pas 1. Midiile se curăţă de impurităţi şi se lasă o oră în apă rece.
pas 2. Uleiul se amestecă cu busuiocul. Doi căţei de usturoi se taie jumătăţi, restul se toacă mărunt.
pas 3. Jumătăţile de usturoi se călesc 30 secunde în uleiul cu busuioc înfierbântat bine.
pas 4. Se scoate usturoiul şi se adaugă midiile.
pas 5. Se presară usturoiul tocat, se toarnă vinul, se sărează şi se lasă 5 minute sub capac, apoi 3 minute la foc mare, fără capac, ca să se evapore alcoolul.
pas 6. Se serveşte cu pătrunjel tocat. Poftă mare!
Adaugă comentariu
Comentarii
Reţete similare
Midii în sos de tomate
Ador fructele de mare pentru că se prepară rapid și au un gust extraordinar!
mai mult...Hering sărat cu mirodenii
E mult mai bun pregătit acasă.
mai mult...Scrumbie la cuptor
Delicios și sănătos.
mai mult...
Nu există comentarii încă. Fii tu primul.