Pâine cu seminţe

Pâine cu seminţe

Autor :

Ingrediente

Apă caldă 200 g
Drojdie uscata 11 g
Ulei de măsline 2 linguri
Sare 1 lingurițe
Zahăr 1 lingurițe
Făină de grâu 100 g
Făină de secară 150 g
Faina de grau intreg 150 g

Descriere

O reţetă ce vă permite să schimbaţi gustul pâinii în dependenţă de tipul de seminţe folosit: de in, dovleac sau floarea-soarelui.
Cantitatea de făină poate varia un pic, în dependenţă de paharul folosit.

Etapele de gătit

pas 1. Am folosit făină ca în poză:

step1

pas 2. Drojdiile, zahărul şi sarea se amestecă cu apa caldă, se acoperă cu un prosop şi se lasă la cald pentru 10 minute. Într-un vas se amestecă câte o lingură de seminţe(de in, dovleac şi floarea-soarelui). Cele de dovleac se mărunţesc un pic.

step2

pas 3. Se amestecă toate tipurile de făină şi se cerne pentru a o îmbogăţi cu oxigen. În vasul cu maia se adaugă uleiul de măsline şi se omogenizează. Urmează seminţele. Se frământă bine. Se obţine un aluat elastic şi moale, care se lipeşte un pic de mâini.

step3

pas 4. Când volumul aluatului se dublează, se pune în tava unsă cu ulei. Se acoperă cu un prosop şi se lasă să crească la cald. Se coace în cuptorul preîncălzit.

step4

pas 5. Se scoate din tavă şi se lasă să se răcorească pe un grătar.

step5
Înapoi la pagina «Reţete»

Adaugă comentariu

Comentarii

  • Marussia
    780
    Profil
    2
    Răspuns la comentariu № 1 utilizatorului Ludmila :

    180 С,минут 40-50

    Adăugat: 11.01.2016 21:19
    Răspuns
  • Ludmila
    438
    Profil
    1

    La ce temperatura se coace piinea? Cit timp?

    Adăugat: 11.01.2016 17:03
    Răspuns

Reţete similare

Toate reţetele
Danielle Cafe mimi winery Nivalli Detox Delivery Acasa la mama Punct Technology
  • Danielle Cafe
  • mimi winery
  • Nivalli
  • Detox Delivery
  • Acasa la mama
  • Punct Technology