Ingrediente
Descriere
Cine nu a auzit de plăcinte? Sărate, dulci, prăjite pe tigaie, coapte în cuptor... O infinitate de variante. Astăzi pregătim plăcinte cu varză prăjite.
Etapele de gătit
pas 1. Pregătim aluatul. Amestecăm chefir, sare, zahăr, ulei.
pas 2. Treptat adăugăm făină, amestecând continuu. Adăugăm sodă stinsă cu oțet.
pas 3. Adăugăm făină până aluatul nu se mai lipește de mâini. Formăm un globuleț și lăsăm pentru 20 de minute.
pas 4. Varza trebuie călită preventiv cu ceapă, într-o cantitate mică de ulei, timp de 20-30 de minute, sub capac.
pas 5. Presărăm suprafața de lucru cu făină. Împărțim aluatul în 8 părți. Din fiecare parte întindem o turtă. Ungem turta cu ulei și aranjăm umplutura.
pas 6. Împăturim plăcinta de la margini spre centru în formă de plic sau floare închisă.
pas 7. Putem chiar să turtim puțin deasupra cu palma.
pas 8. Prăjim câte 2-3 minute în ulei pe foc mediu.
pas 9. Plăcintele se prăjesc rapid, așa că urmăriți să nu se ardă. Plăcintele prăjite le aranjăm pe un prosop de hârtie pentru a îmbiba surplusul de ulei. Poftă bună!
Adaugă comentariu
Comentarii
Reţete similare
Brioșe cu crenvurști
Folosesc aceasta rețetă în special atunci când copiii ma tot bat la cap că vor crenvurști. Adaug câte o bucățică...
mai mult...Brioşe cu brânza
Excelente pentru o gustare. Ciupercile pot fi înlocuite cu oricare alte ingrediente: caşcaval (100g), ardei, carne, etc. Se ...
mai mult...Pliculeţe cu ciuperci
Pentru o bună dispoziţie...
mai mult...
Nu există comentarii încă. Fii tu primul.