Principală > Reţete

Prăjitură cu dovleac şi ciocolată

Autor : Ludmila Moga

Etapele de gătit (45 min)

Ingrediente

Ciocolata neagra 150 g

Făină de grâu 100 g

Nuci 70 g

Ouă 3 buc.

Unt 75 g

Zahăr 120 g

Dovleac 200 g

Unt 25 g

Descriere

O prăjitură excelentă pentru o şezătoare între prietene sau la un ceai cu cei dragi. Ingredientele sunt pentru o prăjitură cu dimensiunile de 18X18 cm.

Etapele de gătit

pas 1. 50 g ciocolată se rupe bucăţi mici. Se amestecă cu nucile mărunţite şi cu făina.

pas 2. Untul se freacă cu zahărul, apoi se adaugă gălbenuşurile.

pas 3. Se adaugă amestecul de făină, nuci şi ciocolată. Se omogenizează.

pas 4. Se adaugă dovleacul ras.

pas 5. Albuşurile se bat spumă.

pas 6. Spuma de albuşuri se încorporează în compoziţie cu mişcări uşoare de jos în sus.

pas 7. Se coace în tava tapetată cu hîrtie de copt, în cuptorul preîncălzit la 175 grade timp de 35 minute. Se lasă să se răcească, apoi se taie.

pas 8. 100 g ciocolata se topeşte pe aburi, se adaugă untul şi se toarnă peste prăjitură. Se lasă să se răcească. E delicioasă şi caldă şi răcorită. Pofta mare!