Ingrediente
Descriere
Aceşti biscuiţi sunt gustul copilăriei mele.
Etapele de gătit
pas 1. Pentru a pregăti aluatul, se amestecă brânza dulce, gălbenuşurile, zahărul, făina, zahărul vanilat şi praful de copt. Dacă e necesar, se mai adaugă puţină făină. Depinde de brânză. Aluatul trebuie să fie moale, dar să nu se lipească tare de mâini, ca să puteţi modela o bilă. Se înveleşte în folie alimentară şi se dă la frigider pentru o oră.
pas 2. Albuşurile se bat spumă tare cu zahărul pudră.
pas 3. Peste o oră, aluatul se întinde într-o foaie de aproximativ 0,5 cm grosime.
pas 4. Se acoperă cu spuma de albuşuri.
pas 5. Se rulează.
pas 6. Se taie cu atenţie, fără a apăsa prea tare, ca să nu curgă spuma, în felii de 2 cm lăţime. Se aranjează în tava acoperită cu hârtie de copt. Se coc 20 de minute, în cuptorul preîncălzit la 180 grade. Poftă mare!
Adaugă comentariu
Comentarii
Reţete similare
Braduţi de ciocolată

Un desert extraordinar, de origine germană, pentru masa de Crăciun sau de Revelion, atît prin aspect, cît şi prin gust...
mai mult...Brioșe cu afine și ciocolată

Cu ingrediente simple, naturale și multe fructe. Sper că poza va convins să încercați și voi acest desert. .
mai mult...Stollen cu brânză- COZONAC DE CASĂ NEMŢESC

E o variantă a cozonacului clasic nemţesc, cu umplutura de brânză. În varianta clasică, umplutura cozonacului, e din...
mai mult...
100gr de zahar
Adăugat: 18.02.2016 16:17Va rog sa indicati cat zahar se pune in aluat. Multumesc.
Adăugat: 18.02.2016 10:24