Греческий салат Дзадзики

Автор : Marussia GR

Этапы приготовления (20 мин)

Ингредиенты

Йогурт 200 гр.

Огурец 2 шт.

Чеснок (зубчики) 1 шт.

Масло оливковое 2 ст.л.

Сок лимона 2 ч.л.

Описание

Очень легкий летний салат, отлично подходит и к мясу, рыбе и к птице.

Этапы приготовления

шаг 1. Чистим чеснок,режем пополам,вынимаем сердцевину,так как именно она дает неприятный запах послевкусия) Пропускаем через чеснокодавку,и вместе с 1 ложкой масла и солью перетираем пестиком,добавляем йогурт,вторую ложку масла и сок лимона,перемешиваем.

шаг 2. Очищаем огурец от шкурки,и нарезаем мелкими кубиками,чем мельче,тем лучше,натирать не надо,тут именно нужны шматочки) Добавляем в йогурт,перемешиваем еще раз и даем немного постоять.

шаг 3. В некоторых рецептах еще идет укроп,но по природе в этом салате его нет,так как в Греции укроп не очень распространен в традиционной кухни. Приятного аппетита!

Назад к странице «Рецепты»