Рогалики с розовым вареньем

Автор : Marussia GR

Этапы приготовления (50 мин)

Ингредиенты

Масло сливочное 120 гр.

Яйцо 2 шт.

Сметана 20% 300 гр.

Сахар 1/2 стакан

Ванильная эссенция 1/2 ч.л.

Мука пшеничная 3.5 стакан

Разрыхлитель (уп) 1 ч.л.

Описание

Рогалики моего детства, у меня в семье их называли "мышки")

Этапы приготовления

шаг 1. Начинку выбирайте по своему вкусу - это может быть вишня, роза с орешками, любое варенье, главное не жидкое, иначе все вытечет во время выпечки.

шаг 2. Яйца смешать с сахаром,масло растопить, дать ему остыть и влить в яичную смесь. Влить пол ложечки эссенции, сметану и снова все перемешать. Муку смешать с разрыхлителем и добавлять порциями. Замесить тесто, оно должно быть мягким и слегка липнуть к рукам. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник часа на 3. Рабочую поверхность присыпать мукой. Раскатать часть тесто в круг, толщиной не больше 1 см. Ножом или валиком для теста разделить на кусочки.