Pizza cu bacon și ou

Pizza cu bacon și ou

Ingrediente

Făină de grâu 370 g
Drojdie uscata 14 g
Zahăr 1 linguri
Ulei de măsline 2 linguri
Praf de sare 1 lingurițe
Apă caldă 250 ml
Bacon afumat 200-250 g
Mozzarella 250 g
Sos alb 50-80 g
Ouă 1 buc.
Oregano uscat după gust
Pătrunjel verde după gust

Descriere

Rețetă simplă de aluat, potrivită pentru diferite toppinguri!

Etapele de gătit

pas 1. Pregătim maiau dizolvând drojdia uscată, zahărul cu câteva linguri de apă călduță, adăugăm și 2 linguri de făină și omogenizăm bine. Lăsăm maiaua la dospit până își dublează volumul (10-15min).

pas 2. Într-un bol punem făina și sarea, facem o gaură în mijlocul ei și punem acolo maiaua.

pas 3. Adăugăm apa călduță câte puțin, amestecând în același timp cu mâna sau cu o lingură. Adăugăm și uleiul de masline.

pas 4. Framântăm foarte bine până se încorporează toată făina și obținem un aluat elastic și plăcut.

pas 5. Acoperim cu folie și îl lăsăm la dospit la loc cald (aproximativ 30 min ).

pas 6. Între timp pregătim ingredientele pentru topping, Mozzarella, sosul, becon-ul îl punem într-o tigaie pentru câteva minute.

pas 7. După ce aluatul și-a dublat volumul, îl împărțim în 2 sau 3 bucăți egale (depinde de tava pe care o aveți și mărimea dorită). Întindem aluatul cu mâinile sau sucitorul (dacă îl întindeţi cu sucitorul, lăsaţi-l să crească din nou înainte de a-l da la cuptor).

pas 8. Aranjăm în tava tapetată cu făină, înțepăm cu o furculiță turta pentru a nu crește foarte mult în timpul coacerii.

pas 9. Dacă doriți un blat de pizza mai pufos, atunci se va coace aluatul pe jumătate, înainte de a adăuga topping-urile. Și veți folosi mai mult aluat decât pentru o pizza cu blat subţire.

pas 10. Ungem cu ajutorul unei linguri sau perii toată suprafața blatului cu sos alb. Mai puteți unge doar cu puțin ulei de măsline.

pas 11. Adăugăm mozzarella rasă, aranjăm feliile de bacon, spargeți un ou (la dorință), condimentați cu sare, oregano, busuioc, pătrunjel (după preferință). Mai radeți cașcaval deasupra și dați în cuptorul preîncălzit la 200-250 C, pentru 25-30 min.

pas 12. La această rețetă de aluat folosiți ce topping doriți. Să aveți poftă și spor la gătit!

step12
Înapoi la pagina «Reţete»

Adaugă comentariu

Comentarii

  • C.
    3
    Profil
    1

    Interesanta combinatie !

    Adăugat: 30.11.2015 19:15
    Răspuns

Reţete similare

Pizza
Pizza

Nu știți ce să pregătiți pentru cină? Pregătiți pizza! Umplutura e mereu diferită și adesea din ceea ce aveți în frigider...

mai mult...
Fettuccini homemade
Fettuccini homemade

Pastele ca și alte bucate pregătite în condiții de casă sunt foarte gustoase si sănătoase deoarece știm exact ce ingrediente...

mai mult...
Pizza 50/50
Pizza 50/50

Am preparat aceasta pizza fără semolina și mi-a plăcut mai mult. De ce 50/50? Pentru că preferințele gustative ale soțului dife...

mai mult...
Toate reţetele
Danielle Cafe mimi winery Nivalli Detox Delivery Acasa la mama Punct Technology
  • Danielle Cafe
  • mimi winery
  • Nivalli
  • Detox Delivery
  • Acasa la mama
  • Punct Technology