Prepeliţe Tabaca

Prepeliţe Tabaca

Autor :

Ingrediente

Prepelita 2 buc.
Curry 1 lingurițe
Usturoi uscat 1 lingurițe
Ulei de măsline 2-3 linguri
cimbru proaspat 2 buc.
Piper negru pisat după gust
Rozmarin 1 buc.
Sare după gust
Boia dulce (paprika) 1 linguri

Descriere

"Tabaca" (denumirea originală Tapaca) vine de la cuvântul "tap", ceea ce în limba georgiană înseamnă "tigaie".

Etapele de gătit

pas 1. Prepeliţele se spală, se usucă cu un prosop de hârtie şi se desfac de la piept. Se presează bine pentru a le aplatiza.

pas 2. Se amestecă condimentele cu care se freacă bine prepeliţele şi se lasă câteva ore să absoarbă aromele.

pas 3. Se toarnă în tigaie uleiul de măsline, se înfierbântă bine şi se călesc în el crenguţele de cimbru şi rozmarin, usturoiul vreo 30 secunde. Se scot din tigaie. Se face focul mai mic şi se pun pe tigaie, în uleiul aromatizat, prepeliţele. Se prăjesc câte 10-12 minute pe fiecare parte, sub presă(un capac mai mic pe care se pune un borcan cu apă).

Înapoi la pagina «Reţete»

Adaugă comentariu

Comentarii

  • Nu există comentarii încă. Fii tu primul.

Reţete similare

Polpette
Polpette

Este o mincare ce va ajuta sa transformati propria sufragerie in restaurant...

mai mult...
Chec de carne
Chec de carne

Este nemaipomenit de gustos, aromat și e sănătos. Oaspeții mei au rămas profund încântați.

mai mult...
Pastramă de pui
Pastramă de pui

Înainte nu-mi plăcea pieptul de pui întreg la cuptor, pentru că nu era niciodată sărat înăuntru, însă cu r...

mai mult...
Toate reţetele
Danielle Cafe mimi winery Nivalli Detox Delivery Acasa la mama Punct Technology
  • Danielle Cafe
  • mimi winery
  • Nivalli
  • Detox Delivery
  • Acasa la mama
  • Punct Technology