Prepeliţe Tabaca

Prepeliţe Tabaca

Autor :

Ingrediente

Prepelita 2 buc.
Curry 1 lingurițe
Usturoi uscat 1 lingurițe
Ulei de măsline 2-3 linguri
cimbru proaspat 2 buc.
Piper negru pisat după gust
Rozmarin 1 buc.
Sare după gust
Boia dulce (paprika) 1 linguri

Descriere

"Tabaca" (denumirea originală Tapaca) vine de la cuvântul "tap", ceea ce în limba georgiană înseamnă "tigaie".

Etapele de gătit

pas 1. Prepeliţele se spală, se usucă cu un prosop de hârtie şi se desfac de la piept. Se presează bine pentru a le aplatiza.

pas 2. Se amestecă condimentele cu care se freacă bine prepeliţele şi se lasă câteva ore să absoarbă aromele.

pas 3. Se toarnă în tigaie uleiul de măsline, se înfierbântă bine şi se călesc în el crenguţele de cimbru şi rozmarin, usturoiul vreo 30 secunde. Se scot din tigaie. Se face focul mai mic şi se pun pe tigaie, în uleiul aromatizat, prepeliţele. Se prăjesc câte 10-12 minute pe fiecare parte, sub presă(un capac mai mic pe care se pune un borcan cu apă).

Înapoi la pagina «Reţete»

Adaugă comentariu

Comentarii

  • Nu există comentarii încă. Fii tu primul.

Reţete similare

Friptură de porc
Friptură de porc

Cu siguranță nu e necesar să fac o mare descriere la acest platou, toți iubesc și uneori duc dorul acestui fel de mâncare. ...

mai mult...
Lasagna cu vinete
Lasagna cu vinete

Lasagna este specialitatea mea. Îmi place să o gătesc și să o mănânc ;) O fac destul de des, în special toamna ...

mai mult...
Toate reţetele
Danielle Cafe mimi winery Nivalli Detox Delivery Acasa la mama Punct Technology
  • Danielle Cafe
  • mimi winery
  • Nivalli
  • Detox Delivery
  • Acasa la mama
  • Punct Technology