Sushi cu somon

Sushi cu somon

Autor :

Ingrediente

Orez pentru sushi 250 g
Apă 300 ml
Oțet de orez 20 ml
Zahăr 1 linguri
Sare 1/2 lingurițe
Pește roșu 250 g
Castraveți 1/2 buc.
Avocado 1/2 buc.
Crema de brinza 1/2 buc.
Sos de soia după gust
Vasabi după gust
Nori 4 buc.

Descriere

Uşor de făcut şi accesibil tuturor!

Etapele de gătit

pas 1. Pentru început se spală bine orezul.

step1

pas 2. Iniţial, apa devine foarte tulbure.

step2

pas 3. Se spală în 7 ape, până apa rămâne limpede, pentru a obţine un orez bob cu bob.

step3

pas 4. Se pune la foc şi din momentul în care începe să fiarbă, se lasă 15 minute(la foc mic). Dacă e necesar, se adaugă puţină apă şi se mai lasă 5 minute. Se ia de pe foc şi se lasă aşa 10 minute.

step4

pas 5. ...

step5

pas 6. Pentru sos se amestecă oţetul de orez cu sare şi zahăr.

step6

pas 7. Se încălzeste puţin la cuptorul cu microunde, se amestecă bine. Se obţine un lichid transparent.

step7

pas 8. Sosu se toarnă peste orez şi se amestecă cu acurateţe.

step8

pas 9. Orezul se lasă să se răcească bine. Se pregăteşte somonul şi legumele.

step9

pas 10. Somonul şi legumele se taie în fâşii.

step10

pas 11. Se îmbracă covoraşul de bambus cu folie alimentară.

step11

pas 12. Algele nori.

step12

pas 13. Algele se întind pe covoraş cu partea mată în sus.

step13

pas 14. Se pregăteşte un vas cu apă în care se vor înmuia mâinile înainte de alua orezul. Pe algă se tipăreste orezul într-un strat fin, lăsând la capăt 1-2 centimetri de algă liberi, pentru a putea face la final „sigilarea” ruloului.

step14

pas 15. În capătul dinspre bucătar, se aşează în linie, de-a lungul foii umplutura: somonul,castravetele, avocado şi crema de brânză.

step15

pas 16. Se rulează cu ajutorul covoraşului de bambus, împingând uşor cu degetele, astfel încât să se tipărească bine orezul.

step16

pas 17. ...

step17

pas 18. Când ruloul este format, se umezeşte cu apă capătul de algă neacoperită cu orez şi se încheie „sigilând” cu mâna.

step18

pas 19. Drept umplutură se poate folosi doar somonul şi crema de brânză.

step19

pas 20. Se taie cu un cuţit ascuţit şi se serveşte cu wasabi şi sos de soia. Poftă mare!

step20
Înapoi la pagina «Reţete»

Adaugă comentariu

Comentarii

  • Marussia
    779
    Profil
    2
    Răspuns la comentariu № 1 utilizatorului Ludmila :

    Спасибо,сейчас исправлю

    Adăugat: 12.01.2016 22:27
    Răspuns
  • Ludmila
    438
    Profil
    1

    In lista de ingrediente lipsesc foile de nori....

    Adăugat: 12.01.2016 17:21
    Răspuns

Reţete similare

Crap umplut
Crap umplut

E o reţetă destul de uşoară, chiar dacă sperie la prima vedere. Recomand crapul cu greutatea optimă de 2,5 kg.

mai mult...
Toate reţetele
Danielle Cafe mimi winery Nivalli Detox Delivery Acasa la mama Punct Technology
  • Danielle Cafe
  • mimi winery
  • Nivalli
  • Detox Delivery
  • Acasa la mama
  • Punct Technology