Роллы с лососем

Ингредиенты

Описание

Этапы приготовления

шаг 1. Для начала нужно тщательно промыть рис.

шаг 2. Вот такая мутная вода сначала

шаг 3. Промываю я рис раз 7, не поленитесь это сделать, от этого зависит рассыпчатость готового риса. Вода стала прозрачной, а значит можно перекладывать в казанок.

шаг 4. Варить после закипания 15 минут на медленном огне. Через положенное время попробуйте рис, он должен быть мягким, но рассыпчатым. Если он еще сыроват, можно добавить еще немного воды и 5 мин проварить. У каждого риса для суши свое воемя для варки, этикеткам я давно не доверяю, поэтому всегда пробую его. После выключения убрать с огня и дать постоять 10 мин

шаг 5. ...

шаг 6. Пока рис доходит, подготавливаем заправку для него. Уксус рисовый смешать с сахаром и солью.

шаг 7. Слегка подогреть в микроволновке и тщательно размешать. Таким прозрачным должен стать

шаг 8. Добавить в рис и аккуратно перемешать,размешивая от стенок посуды

шаг 9. Дать полностью остыть, а пока подготовить овощи и рыбу. Рыба у меня домашней засолки

шаг 10. Нарезать рыбу и овощи

шаг 11. Коврик для роллов я обматать в пищевой пленке

шаг 12. Нори

шаг 13. Выложить на коврик матовой стороной вверх

шаг 14. Подготовить емкость с водой, в нее надо окунуть руки перед тем, как брать рис. Равномерно распределить рис,оставив верхний край не много пустым.

шаг 15. Выложить начинку

шаг 16. Начать крутить

шаг 17. ...

шаг 18. Свободный край слегка смочить водой, чтобы лучше приклеился

шаг 19. Можно и просто с лососем и сливочным сыром слелать.

шаг 20. Нарезать острым ножом и подавать с соевым соусом и васаби. Приятного аппетита!

Только зарегистрированные пользователи могут добавлять комментарии.

Вход Регистрация