Ingrediente
Descriere
Aceşti biscuiţi sunt gustul copilăriei mele.
Etapele de gătit
pas 1. Pentru a pregăti aluatul, se amestecă brânza dulce, gălbenuşurile, zahărul, făina, zahărul vanilat şi praful de copt. Dacă e necesar, se mai adaugă puţină făină. Depinde de brânză. Aluatul trebuie să fie moale, dar să nu se lipească tare de mâini, ca să puteţi modela o bilă. Se înveleşte în folie alimentară şi se dă la frigider pentru o oră.
pas 2. Albuşurile se bat spumă tare cu zahărul pudră.
pas 3. Peste o oră, aluatul se întinde într-o foaie de aproximativ 0,5 cm grosime.
pas 4. Se acoperă cu spuma de albuşuri.
pas 5. Se rulează.
pas 6. Se taie cu atenţie, fără a apăsa prea tare, ca să nu curgă spuma, în felii de 2 cm lăţime. Se aranjează în tava acoperită cu hârtie de copt. Se coc 20 de minute, în cuptorul preîncălzit la 180 grade. Poftă mare!
Adaugă comentariu
Comentarii
Reţete similare
Fursecuri de dovleac cu cremă de brînză dulc...
Dedicat adoratorilor tartelor de dovleac. După opinia mea este o prăjitură, și nu fursec, într-atît este de fină.
mai mult...Șarlotă cu mere și nuci
O prăjitură delicioasă și sănătoasă în care merele și nucile îți alintă papilele gustative. Fii sigur, nu te vei opri ...
mai mult...Chec fin pe bază de iaurt
Chec pe bază de lapte condensat este, chec pe bază de smântână este, extind această familie cu un chec pe bază de iaur...
mai mult...
100gr de zahar
Adăugat: 18.02.2016 16:17Va rog sa indicati cat zahar se pune in aluat. Multumesc.
Adăugat: 18.02.2016 10:24