Chec de carne

Ingrediente

Carne tocată assorti 400 g

Ciuperci champinion 8 buc.

Ardei dulce 1 buc.

Ardei gras 1 buc.

Ceapă albă 1 buc.

Frunze de țelină 1 buc.

Сatel de usturoi 1 buc.

Morcov 1 buc.

Ouă 2 buc.

Pesmeți 2 linguri

Mărar 1 buc.

Unt 100 g

Sare și piper după gust

Etapele de gătit

pas 1. Într-o tigaie încăpătoare se topește untul și se călește ceapa taiată mărunt, ţelina tăiată rondele, ardeii taiaţi cubuleţe, morcovul ras și usturoiul. Se lasă aproximativ 5 minute, după care se acoperă cu capac și se mai lasă 5 minute.

pas 2. Într-un vas se pun carnea, ouăle bătute, legumele călite și ciupercile proaspete tăiate mărunt. Se amestecă bine, se pune mărar și se condimentează cu sare și piper.

pas 3. Amestecul se pune într-o tavă (de cozonac) unsa puţin si tapetată cu pesmet și se dă la cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 1h-1h20min la 200°C.

pas 4. Se lasă să se răcească în tavă și apoi se taie.