Lasagna

Lasagna

Autor :

Ingrediente

Carne macinata porc 250 g
Ceapă 1 buc.
Carne macinata vita 250 g
Сatel de usturoi 4 buc.
Roșii 6 buc.
Vin alb sec 100 ml
Nucșoară după gust
Scorțișoară după gust
Sare după gust
Piper negru pisat după gust
Foi de lasagne 8-10 buc.
Parmezan ras 30 g
Lapte caldut 500 ml
Unt 50 g
Făină de grâu 3 linguri

Descriere

Sincer nu știu oameni, care nu iubesc lasagna))

Și gustos, și frumos)

Etapele de gătit

pas 1. În primul rând trebuie să faceți sau să cumpărați carne tocata. Aceasta depinde deja de timpul de care dispuneti si dorință.

step1

pas 2. Acum pregăti roșiile. Puneti tomatele in apă clocotită pentru câteva minute. Apoi le scoateți pe o farfurie si le lăsati să se răceasca, dupa care trebuie să scoateți coaja.

step2

pas 3.

step3

pas 4. Le-am maruntit într-un blender. Este important să nu exagerați și să nu le faceti spumă.

step4

pas 5. Ceapa se mărunțește și se prăjește în ulei de măsline.

step5

pas 6.

step6

pas 7. Se adauga usturoiul si se prajeste un minut, dupa care trebuie scos.

step7

pas 8. Se adaugă carne tocată și se prăjește. Carne tocata se va face bulgări, deci acestia trebuiesc mărunțiți pentru uniformitate. Se adauga imediat nucsoara, sare și piper. Se prajeste timp de 7 minute. Imbogatim aroma cu scortisoara pe vârful cuțitului. Ea ofera o aroma slaba, dar gustul devine mai bogat.

step8

pas 9. Se adauga rosiile si se inabuseste timp de 7-10 minute.

step9

pas 10. Sosul este gata, se scoate de pe foc si se lasă să se raceasca putin. Ideal ar fi să luati un mână de busuioc proaspăt si sa-l adăugati in Bolognese tocat mărunt.

step10

pas 11. Sa pregatim sosul Béchamel. Se topeste untul, se adauga faina si se amesteca bine. Treptat se toarnă laptele cald, se amesteca bine sa nu aiba cocoloase, se adaugă nucsoara, sare, si se pune la fiert la foc mic, amestecand constant sa nu să se ardă.

step11

pas 12. Foile de lasagna se fierb un pic, nu mai mult de 1-2 minute și se scot imediat. Asa imi place cel mai mult, dar depinde de preferintele fiecaruia. In forma se toarnă un pic din sosul Béchamel

step12

pas 13. Foile se aranjează

step13

pas 14. Le acoperiti cu Bolognese

step14

pas 15. Iarăși se toarna sos béchamel.

step15

pas 16. Alternati straturile de foi si sos pana la ultimul. Între straturi mai puteți pune mozzarella, care va face lasagna voastra mai gustoasă. Acoperiti ultimul strat cu restul sosului bechamel.

step16

pas 17. Se pune la cuptor pentru 40 de minute la 180°C

step17

pas 18. Timp de 10 minute înainte de a scoate lasagna, se presoara cu parmezan ras.

step18

pas 19. Poftă bună!

step19
Înapoi la pagina «Reţete»

Adaugă comentariu

Comentarii

  • Nu există comentarii încă. Fii tu primul.

Reţete similare

Pelmeni
Pelmeni

O mâncare gustoasă și cunoscută în majoritatea țărilor, însă cu denumire diferită ca de exemplu colțunași cu car...

mai mult...
Fettuccini homemade
Fettuccini homemade

Pastele ca și alte bucate pregătite în condiții de casă sunt foarte gustoase si sănătoase deoarece știm exact ce ingrediente...

mai mult...
Toate reţetele
Danielle Cafe mimi winery Nivalli Detox Delivery Acasa la mama Punct Technology
  • Danielle Cafe
  • mimi winery
  • Nivalli
  • Detox Delivery
  • Acasa la mama
  • Punct Technology