Salată de ciuperci în stil unguresc

Salată de ciuperci în stil unguresc

Autor :

Ingrediente

Ciuperci champinion 250 g
Ceapaă perlă 5-6 buc.
Ceapa esalota 2 buc.
Vin alb demisec 1/2 pahar
Lamâie 1/2 buc.
Pasta de tomate 2 linguri
Zahăr 1/2 lingurițe
Frunze de dafin 1 buc.
Cimbru uscat după gust
Morcov 1/2 buc.

Descriere

Simplu și ușor de făcut, perfectă ca aperitiv pentru o masă festivă.

Etapele de gătit

pas 1. Curățim de coajă cepele. Spălăm morcovul și îl tocăm împreună cu ceapa eșalotă. Spălăm ciupercile, dacă sunt mari le tăiem jumătăți, dacă sunt mici le lăsăm întregi.

pas 2. Prăjim ceapa cu morcovul, când ceapa e translucidă adăugăm vinul, frunza de dafin, cimbrul și pasta de tomate (puțin diluată cu apă) și sucul de la jumătate de lămâie.

pas 3. Gătim timp de 2 min, până se evaporă puțin vinul, adăugăm ciupercile și ceapa perlă (întreagă), se lasă tigaia fără capac la foc mic, pentru 15 min (să se evapore apa care o vor lăsa ciupercile). Când ciupercile sunt gata, se lasă să se răcească și se pun în frigider până la servire.

Înapoi la pagina «Reţete»

Adaugă comentariu

Comentarii

  • Nu există comentarii încă. Fii tu primul.

Reţete similare

Salată "Mister"
Salată "Mister"

O salată gustoasă, săţioasă şi care o sa pună pe gînduri oaspeţii dumneavoastră pentru a ghici misterul ingredientelor

mai mult...
Toate reţetele
Danielle Cafe mimi winery Nivalli Detox Delivery Acasa la mama Punct Technology
  • Danielle Cafe
  • mimi winery
  • Nivalli
  • Detox Delivery
  • Acasa la mama
  • Punct Technology