Ingrediente
Descriere
Nu pot să ocolesc copturile cu scorțișoară)
E o nostalgie pentru copilărie, când era o mini-brutărie în care coceau chifle incredibil de gustoase și aromate. Mereu atât de calde, mmm...
Pentru ”umplutură”:
Scorțișoară – 2 linguri,
Zahar – jumătate de pahar,
Unt – 60 de gr;
Pentru uns:
Oua-1,
Lapte - 20 de ml;
Pentru pastilă:
Frișcă – 3 linguri,
Iaurt – 2 linguri,
Zahar-pudră – 3 linguri
Etapele de gătit
pas 1. Drojdiile se amestecă cu o parte din zahar și sare, se toarnă deasupra lapte cald. Se pune într-un loc cald pentru 15 minute.
pas 2. Peste ceva timp...
pas 3. Ouăle se bat ușor.
pas 4. La drojdii se adaugă restul zaharului, untului și ouăle.
pas 5. Se adaugă făină.
pas 6. Se frământă un aluat moale.
pas 7. Se acoperă cu peliculă alimentară și se lasă într-un loc cald pentru o oră.
pas 8. După o oră... Aluatul s-a primit foarte moale și ușor.
pas 9. Untul se topește, zaharul se amestecă cu scorțișoară.
pas 10. Din aluat se întinde un blat și se unge cu unt.
pas 11. Se presară cu zahar și scorțișoară.
pas 12. Deasupra se aranjează hârtie de pergament și se presează cu un citor.
pas 13. Aluatul se taie în 5 fâșii.
pas 14. Fâșiile se aranjează una peste alta.
pas 15. Se taie în 5-6 bucăți.
pas 16. Deja sunt frumoase
pas 17. Forma se unge c untul rămas sau se tapetează cu hârtie de pergament.
pas 18. Aranjați bucățelele de aluat.
pas 19. Oul se bate cu o cantitate mică de lapte și se unge turta.
pas 20. Se pune la cuptorul încălzit până la 180 de grade pentru 40 de minute.
pas 21. Se acoperă cu un prosop pentru 10 minute.
pas 22. Între timp preparăm pastilă. Frișca se amestecă cu iaurt și zahar vanilat, se bate ușor cu un mixer.
pas 23. Se unge turta și se lasă să se răcească. Serviți cu plăcere!
Adaugă comentariu
Comentarii
Reţete similare
Turtă cu dovleac
Aluat: 50 gr. de unt, 50 gr. de zahar, 2 pliculețe de zahar vanilat, 1 ou, 1 linguriță de praf de copt, 150-200 gr. de fă...
mai mult...Biscuiți din turtă dulce
Biscuiți din turtă dulce - Magia sărbătorilor de iarnă!
mai mult...Trandafiri din foietaj şi mere
Un desert extraordinar, chiar și în post, gustos şi aspectuos.
mai mult...
Nu există comentarii încă. Fii tu primul.