Ingrediente
Descriere
O reţetă populară în Bulgaria, pentru o plăcintă pufoasă şi gustoasă.
Etapele de gătit
pas 1. Drojdiile, sarea, zahărul, se dizolvă în 50 ml de apă. Se lasă la cald să crească.
pas 2. Se adaugă laptele cald, smântâna, ouăle şi untul topit şi răcorit. Se încorporează făina amestecată cu praful de copt şi se frământă aluatul. Se acoperă cu un prosop şi se lasă la cald să crească, pentru o oră.
pas 3. Peste o oră se împarte aluatul în trei părţi. Se întinde fiecare bucată cu făcăleţul, se unge cu unt topit şi se presară cu telemea rasă. Se rulează.
pas 4. Rulada se taie în bucăţi de 3 cm lăţime. Se tapetează tava cu hârtie de copt şi se aranjează bucăţile de ruladă vertical, lăsând puţin loc între ele, ca să aibă unde creşte.
pas 5. Se unge cu gălbenuş de ou şi se lasă să crească. Se coace 30-40 de minute în cuptorul preîncălzit la 200 grade. Se scoate din cuptor şi se lasă să se răcească învelit în prosop.
Adaugă comentariu
Comentarii
Reţete similare
Tartă cu legume și mozzarella
Vă recomand cu mare drag această tartă cu aluat fraged, de data aceasta cu legume și mozzarella. Rețeta blatului o găsiți aici R...
mai mult...Plăcinte cu cartofi felii, mărar și praz
Primele mele plăcinte, ca la mama acasă. Am făcut-o și pe asta! Fericire!
mai mult...Pita cu oregano
Cine s-a odihnit în Grecia cunoaște aceste turte extrem de delicioase. Cele mai renumite sunt acele cu oregano, dar mai ...
mai mult...
Nu există comentarii încă. Fii tu primul.