Имбирные печенья (Рождественские)

Имбирные печенья (Рождественские)

Автор :

Ингредиенты

Масло сливочное 100 гр.
Кориандр 1 ч.л.
Сахар 100 гр.
Гвоздика 1 ч.л.
Мед 250 гр.
Корица 1 ч.л.
Какао - порошок 10 гр.
Имбирь молотый 1 ч.л.
Яйцо 1 шт.
Разрыхлитель (уп) 10 гр.
Мука пшеничная 500 гр.
Соль 0.3 ч.л.

Описание

Для меня эти печенья добавляют дому уютный аромат ,поэтому для меня они просто зимние печенья)

С указанных ингридиентов выйдет два противня печенек.

Этапы приготовления

шаг 1. На небольшом огне разогреваем мёд, масло и сахар периодически помешивая до полного растворения сахара и снимаем с плиты.

шаг 2. В масляно-медовую смесь добавляем соль, какао и подмешиваем пряности. Когда остынет до тёплого состояния, смешиваем с яйцом. Муку перемешиваем с разрыхлителем и постепенно добавляем к пряничной смеси. Оставляем тесто на 3-4 часа.

шаг 3. Духовку разогреваем до 200 градусов. Спустя указанное время тесто легко вымешивается до гладкого состояния. Раскатываем его на бумаге для выпечки и вырезаем фигурки с помощью формочек.

шаг 4. Если вы хотите,чтобы печенье было более мягкое(я люблю именно такое),то выпекайте ровно 12 минут,толщина теста в таком случае должна быть около 4 мм,если же для украшения на улочку,и росписи глазурью,то 14 минут и толщина теста 2 мм. Для украшения на елку Для глазури: 100 г сахарной пудры 40 мл лимонного сока, воды или молока В миске смешиваем сахарную пудру с лимонным соком. Смешивать нужно постепенно, чтобы глазурь не получилась слишком жидкой. На 100 грамм пудры приходится примерно 2 ст.л. жидкости. Кстати, также можно смешивать пудру с водой или молоком — как вам больше по душе. Глазурь отправляем в кондитерский шприц, или в полиэтиленовый пакетик с плоским швом, где отрезаем уголок или в конвертик из пергаментной бумаги (для этого вырезаем кусочек бумаги, размером с обычный печатный лист и сворачиваем конусом. Внутрь кладём глазурь и сворачиваем широкий конец конуса. Противоположный конец отрезаем ножницами пока не получится нужная ширина отверстия.) Раскрашиваем глазурью пряники — как вам больше нравится. Можно также украсить съедобными бусинками, которые продаются в магазинах. Если вы хотите вешать такие пряники на елку, перед выпеканием в фигурках вырезаем отверстия.

Назад к странице «Рецепты»

Добавить комментарий

Комментарии

  • Комментариев пока нет. Вы можете оставить комментарий первым.

Похожие рецепты

Кекс на сгущенке
Кекс на сгущенке

Люблю этот кекс за простоту, вкус и текстуру. Одна баночка сгущенки, а какой получается вкус... Ягоды в свою очередь придают е...

подробнее...
Все рецепты
Danielle Кафе mimi winery Nivalli Detox Delivery Acasa la mama Punct Technology
  • Danielle Кафе
  • mimi winery
  • Nivalli
  • Detox Delivery
  • Acasa la mama
  • Punct Technology