Ингредиенты
Описание
Рогалики по этому рецепту получаются ну очень пышными. Они растут просто у вас на глазах.
Этапы приготовления
шаг 1. Делаем закваску. 50 мл молока подогреем совсем немного. В него добавим 2 столовые ложки сахара, хорошо перемешаем. Добавим 2 столовые ложки муки, и дрожжи. Хорошо перемешаем и оставим на 20 -30 минут. Масса должна увеличиться в размере, в ней должны появиться пузыри воздуха. Это означает, что дрожжи начали работать.
шаг 2. Яйцо взбить с сахаром. Молоко слегка нагреть, масло растопить и охладить. В подошедшую закваску добавляем все жидкие ингредиенты, перемешиваем. Теперь очередь муки. У меня ушло около 500 гр. Вы смотрите по тесту, сколько оно возьмет. Замешивать нужно очень хорошо, не меньше 10 минут. Тесто должно быть эластичным, но при этом не липнуть к рукам и легко отходить от стенок миски. Оставляем тесто для подьема.
шаг 3. Через 30 минут тесто отлично поднялось.
шаг 4. Вишню нужно предварительно обсушить.
шаг 5. Раскатываем круг. Разрезаем его на полоски. Выкладываем по 3-4 вишни, в зависимости от размера полосок, посыпаем сахаром, и скручиваем в рогалики.
шаг 6. Выпекать 20-25 минут при температуре 180С. Испеченные рогалики посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Добавить комментарий
Комментарии
Похожие рецепты
Печенюшки в глазури с черносливом (орехом) 3...
В этом году приготовила на сладкий новогодний стол легкое блюдо с черносливом. С этим рецептом меня давно познакомила моя близкая ...
подробнее...Овсяное печенье по ГОСТу
Наверное я не знаю таких людей,кто бы его не любил) Как и пряники,для меня это вкус детства)
подробнее...Профитроли
Способ приготовления: 1. Кипятим воду + слив.масло + соль 2. Огонь убавляем и добавляем 200 гр муки, постоянно помешивая. До...
подробнее...
Комментариев пока нет. Вы можете оставить комментарий первым.