Principală > Reţete

Rulada "Curcubeu"

Autor : Ludmila Moga

Etapele de gătit (45 min)

Ingrediente

Aluat foietaj 800 g

Suncă 200 g

Ardei gras 400 g

Cascaval tare 200 g

Gălbenuș de ou 3 buc.

Smîntînă 1 linguri

Descriere

O ruladă delicioasă cu gust de pizza,bună la dejun sau cină,dar si ca un aperitiv cînd vă vin oaspeti...

Etapele de gătit

pas 1. Se spală ardeii,se curăţă de seminţe şi se taie cubuleţe.

pas 2. Se taie cubuleţe caşcavalul şi şunca.

pas 3. Se amestecă toate ingredientele tăiate cubuleţ cu 2 gălbenuşuri. Se sărează şi se condimentează doar dacă vi se pare că e nevoie. Eu nu am pus nimic suplimentar. Şunca şi caşcavalul aveau destulă sare.

pas 4. Se întind 2 foi de aluat(cam 0,5 cm grosime) şi se aşează umplutura. Se rulează,lipindu-se bine marginile

pas 5. Se aşează rulada în tava tapetată cu hîrtie de copt. Se amestecă gălbenuşul rămas cu o lingură de smîntînă şi se unge rulada. Se coace vreo 30-35 minute la 200-220 grade.